DICAS PARA FAZER CHURRASCO EM APARTAMENTO

O churrasco é o prato preferido dos brasileiros. Temos certeza disso porque sempre estamos procurando uma desculpa para fazer um churrasco com os amigos... 

 

Confessa que quando pensamos em churrasco logo imaginamos um espaço amplo, onde a fumaça e o cheiro da carne possam se espalhar para todos os lados... E isso pode desanimar quem mora num apartamento ou em casa pequena. 

 

Mas isso não é um problema. Confira as dicas para fazer um churrasco em apartamento:

 

Cada edifício possui normas de convivência em condômino e elas devem ser respeitadas. Por isso é muito importante conferir quais são as regras referentes a fazer churrasco na varanda. Assim você saberá o que pode e o que não pode, sem ter maiores preocupações.

 

Já estando a par das regras do condomínio, vamos para a próxima etapa. Utilizar os utensílios da forma correta é essencial para quem quer fazer um churrasco no apartamento. Como assim?

 

Quando falamos em equipamentos e utensílios logo pensamos em tábuas e facas. Precisamos deles para cumprir nossa missão na hora do churrasco. Mas também é importante saber escolher a churrasqueira certa.

 

Por que isso é tão importante? Por causa da fumaça gerada pelo carvão. Em um apartamento a atenção e o cuidado com a fumaça devem ser redobrados, já que ninguém gosta de ter seu espaço “invadido” por fumaça do churrasco do vizinho.

 

Algumas sugestões de experts em churrasco em apartamento são bem vindas nessa hora. A sabedoria popular fala que uma pitada de sal grosso sobre a brasa contém a fumaça, garantem os entendidos no assunto. 

 

E em hipótese nenhuma tente abrandar o fogo jogando água, só vai aumentar a fumaça! O ideal é dar tempo até que o carvão vire brasa antes de posicionar a carne.

 

A escolha da carne também irá interferir na fumaça gerada. Carnes com muita gordura exalam fumaça. Por isso, o recomendado é escolher cortes mais magros como bife ancho ou fraldinha. 

 

Outra dica é deixar as carnes descansando em temperatura ambiente antes de iniciar o churrasco. Se as carnes estiverem resfriadas aumentará o tempo de preparo e causará mais fumaça.

 

Quando as grelhas estiverem frias, borrife um desengordurante e coloque-as em um saco plástico. Após aproximadamente uma hora limpe com uma esponja e detergente, que os resíduos sairão facilmente.

 

Removendo o cheiro de fumaça de dentro do apartamento

Para eliminar o cheiro de fumaça do apartamento pegue uma panela e ferva um litro de água com canela e algumas cascas de laranja. O vapor da fervura, da panela destampada, vai ficar aromatizado e eliminará o cheiro de fumaça rapidamente.

 

O que achou das dicas? A missão de realizar o churrasco em apartamento ou casa pequena é possível, sim!

 

Mas como escolher a churrasqueira certa para seu apartamento?

 

Na Tecnogrill temos vários modelos de churrasqueiras e cada uma com uma especificação. Entre em contato conosco e saiba qual a churrasqueira ideal para seu espaço, seja na varanda do apartamento ou na cozinha integrada.